Adega 23 Reserva Tinto 2018

A Adega 23, em Sarnadas de Rodão, a dez quilómetros de Castelo Branco é a concretização de um sonho tornado realidade pela médica oftalmologista Manuela Carmona, o de trazer uma nova vida a esta terra do interior. O seu espírito empreendedor e paixão aliados à exigência e excelência do enólogo Rui Reguinga, fazem deste projeto não só um cartão de visita para esta região da beira interior, como coloca os seus vinhos no topo do que de melhor se faz atualmente em Portugal.

Os 12 hectares de vinhas em solos xistosos que rodeiam a adega são compostas por variedades brancas como o Arinto, Síria, Verdelho e Viognier e tintas como o Rufete, Aragonês, Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet.

O Adega 23 Reserva é o primeiro do seu género, feito a partir das melhores uvas das castas Syrah e Alicante Bouschet, trabalhado manualmente e aperfeiçoado no estágio, de dezasseis meses em barricas de carvalho francês

Cor granada escuro, aroma frutado e intenso com complexidade, notas de fruta preta madura combinada harmoniosamente com a baunilha proveniente do estágio em barrica. Final longo e persistente.

Um vinho muito elegante que merece uma harmonização com o tradicional cabrito estonado ou a vitela assada no forno.

Preço: 30€

R. P (MAI-2021)