Curso básico vinhos wine4people e Garrafeira 111 vinhos 2º Curso básico vinhos wine4people e Garrafeira 111 vinhos

Realizou-se no passado dia 25-01-2020 o segundo Curso básico de vinhos wine4people, de iniciação aos vinhos portugueses na garrafeira 111 vinhos em Lisboa.

Como no primeiro curso, era evidente a expectativa, por parte dos participantes, uma vez que a quase totalidade dos participantes se tinha inscrito para saber um pouco como provar vinhos, assumindo pouco perceberem do assunto.

Digo quase totalidade, porque se muitos poucos já tinham alguma experiência, de entre os participantes estrangeiros, nomeadamente de duas cidades italianas, uma tinha o grau de Sommelier e como explicou tinha o propósito de aprender um pouco mais sobre os vinhos portugueses. Ajudou a enriquecer os conhecimentos dos participantes com a sua experiência e intervenções certeiras, ajudando a um intercâmbio vínico italo-português.

Após o enquadramento teórico dado por João Vila Maior, o nosso formador dos cursos wine4people – Garrafeira 111 vinhos, enólogo com muita experiência na actividade da vinha, agora reformado, digamos assim, e também na formação ao nível de cursos de vinhos, os participantes entusiasmaram se ao nível da prova sensorial dos vinhos, nomeadamente na percepção dos aromas pelo olfacto e na percepção dos sabores, doce, salgado, ácido e adstringente ao nível da boca e suas localizações.

Em termos de vinhos foram provados cerca de uma dezena de vinhos, entre brancos, rosés, tintos e licorosos. De realçar a qualidade e singulariedade dos mesmos que muito ajudaram na avaliação sensorial e gustativa dos mesmos.

Mais uma vez vimos a satisfação dos participantes no final do curso, já ansiando pelo curso nível 2, e o entusiasmo a receberem o seu primeiro diploma ligado aos vinhos. Obrigado ao enólogo Diogo Pereira da Garrafeira 111 Vinhos pela sua ajuda mais uma vez a João Vila Maior, com intervenções experientes, claras e imbuídas de actualidade e também ao restante staff da Garrafeira 111 Vinhos pela sua excelente organização ao nivel do curso.

M.B. – 01-02-2020