Phelps Creek “Les Stagiaires” 2016

Les Stagiaires é uma homenagem a um grupo fulcral em muitas vindimas por esse mundo fora, os estagiários. Trabalham desde madrugada até altas horas da noite, muitas vezes gratuitamente, pois infelizmente ainda existe uma cultura de exploração do próximo, com o falso argumento de que estão a ser ensinados, quando são apenas mão de obra extra! Por outro lado também há produtores e gestores que percebem que o trabalho de uma equipa feliz e motivada se reflete na qualidade, mas principalmente na alma do produto criado.
O aroma é limpo, com notas de cereja, morangos e ameixas negras.
No palato, sem ser muito volumoso, mostra-se muito elegante, com a acidez a transformar-se em frescura e os taninos bem integrados, terminando com um longo final de boca.

Preço: ND

Catarina Simões para w4p (JAN-2020)