Quinta do Sobral Vinha da Neta Reserva 2015

Abr 10, 2021 | Vinho

Quinta do Sobral Vinha da Neta Reserva 2015
Portugal
Dão
Vinho Tinto
Quinta do Sobral
Alfrocheiro, Tinta Roriz e Touriga Nacional
2015
14% vol.

A Quinta do Sobral situa-se na Região demarcada do Dão, mais propriamente na Vila de Santar, onde nasce o projeto de vinificação pelas mãos do patriarca Nelson Simões e que perdura ao longo das três gerações que atravessa.

Ao contrário da história bíblica em que filho pródigo pede a herança a seu pai e a gasta levianamente, a Vinha da Neta nasce do pedido da neta Maria Simões ao seu avô para que lhe a oferecesse, em vez de a arrancar como era sua intenção e cuidassem dela juntos perpetuando assim o legado. Fruto deste amor nasce um vinho elegante e harmonioso que representa bem a tradição dos vinhos do Dão. 

O Vinha da Neta 2015 resulta de uma vindima manual, com uma seleção das melhores uvas colhidas somente pelo avô Nelson e pela neta Maria Simões. Foram pisadas a pé em lagares de granito com engaço total para uma boa extração de cores e aromas. Este vinho estagiou 6 meses em barricas novas de carvalho francês e 9 meses em garrafa.

Cor intensa, floral e harmonioso, na boca pleno de fruta preta e aromas silvestres, com discretas notas fumadas. Final longo e elegante.

Um vinho que merece uma harmonização com o tradicional cabrito ou vitela assada no forno.

Preço: 25€

R. P. (MAR-2021)

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