Anima L4 2004

Na Arruda dos Vinhos, mesmo no centro da cidade, em frente ao famoso restaurante O Fuso, encontramos uma garrafeira muito peculiar. Aliás, quem passeia na rua e olha de fora, nem adivinha os tesouros que estão lá dentro: É a Casa Cavaco. Foi lá que encontrei esta garrafa (e ficaram lá mais) da primeira edição do Anima. Para quem não sabe, o Anima é um vinho varietal, da casta italiana Sangiovese, a casta predominante na região da Toscânia… a casta dos famosos Chianti. Por não ser permitida em Setúbal, nada era referenciado no rótulo (como podem verificar pelas imagens)… nem mesmo o ano de produção (daí a designação L4). É um vinho muito suave, ao estilo borgonhês. Esta garrafa ainda estava boa… embora o aroma denotasse já alguma evolução. Na boca é sedoso e agradável, e deu prazer a beber… o final diz-nos que o seu clímax já passou… Mas para quem gosta especialmente de vinhos antigos, seguramente que vai dizer que está óptimo!!…
Preço: 26 euros

P.F. (MAR-2017)