Jantar/Prova na Herdade da Maroteira

JANTAR/PROVA NA MAROTEIRA

Depois de uma bela jornada na Herdade da Maroteira, é hora de ir até à Aldeia da Serra, povoação pacata, sóbria e silenciosa, ali bem próxima. O Hotel Convento de São Paulo também é logo ali. O tempo está bom, fim de tarde, calor, mas não demasiado, ligeira brisa. Chegamos ao local combinado antes da hora.

O Restaurante Serra D’Ossa é um local tradicional, onde podem esperar comer bem, ser recebidos com simpatia, e, sobretudo comer aquilo que é tradicional na região.

Infelizmente, ninguém da Maroteira se juntou a nós. A azáfama da nova adega, no Redondo, foi a justificação. Paciência. A comida e os vinhos já lá estavam a esperar por nós. E vamos a isso. O nosso cicerone estava preocupado: estavam sem água. Algum problema na rede seguramente… Mas ficámos a saber que é um problema recorrente neste sítio… O que nos dias de hoje, é assaz surpreendente… Enfim, coisas que não aparecem nos meios de comunicação social, pois outras notícias bem mais mediáticas têm prioridade… Porque senão, não aconteceria com tanta frequência…

Temos 3 vinhos (1 branco e 2 tintos) para provar. As entradas são as azeitoninhas, o queijinho alentejano, o pão e o azeite. Depois seguiu-se um gaspacho e uns jaquinzinhos fritos. Como prato principal: secretos e lagartos de porco preto. Para finalizar, um pijaminha de doces alentejanos. Mas vamos aos vinhos:

1 – DEZ TOSTÕES 2017

• Tipo: Vinho Branco
• Castas: Antão Vaz
• Teor Alcoólico: 13,5%
• Preço: 9 euros
• Classificação: 16,5

Fruta ligeira no aroma. Fruta tropical na boca… Equilibrado e agradável, surpreendentemente fresco, mas com algum volume na boca e final também agradável. Um Antão Vaz diferente e curioso. A nota foi praticamente consensual.

2 – DEZ TOSTÕES 2016

• Tipo: Vinho Tinto
• Castas: Alicante Bouschet, Aragonês, Touriga Nacional e Syrah
• Teor Alcoólico: 15%
• Preço: 12 euros
• Classificação: 16.5

Sente-se no aroma o alcóol e a fruta madura. E cerejas. Na boca é muito saboroso, é encorpado, mas consegue manter um certo equilibrio. E o final é muito interessante, com um ligeiro adocicado que (curiosamente) não é negativo. Talvez um dos melhores Dez Tostôes de sempre. A nota não foi consensual, sendo que não chegou ao 17, mas esteve quase.

3 – CEM REIS 2016

• Tipo: Vinho Tinto
• Castas: Syrah
• Teor Alcoólico: 16%
• Preço: 25 euros
• Classificação: 18

Os fãs clássicos do Cem Reis podem descansar que o vinho voltou a ter o perfil que o caracteriza. Só mesmo o 2015 fugiu um pouco à regra. Este 2016, embora novo, está pronto para beber e tem toda aquela intensidade, sabor e potência que o identifica. Aroma brutalmente mais intenso que o Dez Tostôes, com ligeiras notas de barrica. Na boca é muito encorpado, saborosíssimo, muito guloso, com final ligeiramente ácido mas muito agradável. É aquele vinho guloso que todos os fãs adoram. Teve 18 valores, e quase chegou aos 18,5… Um vinho muito, muito bom… Todos os anos a aumentar de preço, mas percebe-se porquê…

NOTAS FINAIS:

Foram poucos os néctares provados, mas foram bons! De barriguinha bem composta, e com a alma cheia, regressamos pela fresca à capital do Império. Se as Sagradas Escrituras dizem: “Um bom vinho alegra o coração de um Homem”, quem somos nós para as contrariar?

w4p (JUL 2018)