Nota: A parceria wine4people/parceiros assenta numa estratégia de divulgação, admiração e defesa do que melhor se faz ao nível do vinho neste pais.

Álvaro de Castro, personagem inquieta, está sempre a tentar inovar. Com a colheita da vinha do Carrocel de 2011 decidiu não engarrafar todo o vinho na mesma altura. Guardou algum em pipas, que foi engarrafado mais tarde. Daí o late release. A teoria é que quanto mais tarde o vinho é engarrafado, menos oscilações terá na garrafa. Ou seja, será um vinho mais pronto e estável. Isto será objecto de avaliação numa prova que temos agendada, em que vamos provar simultaneamente as 4 versões de Carrocel 2011 que existem.
Para já, este late release não é exuberante no aroma. Sente-se mais a madeira no nariz. Na boca sente-se a fruta, é sedoso e elegante, encorpado, a madeira está bem integrada, e tem um final um pouco ácido. Ainda se pode guardar por um bom tempo. Mas é um prazer já bebê-lo.
Preço: 63€

P.F. (JAN 2017)