Quinta das Bágeiras Grande Reserva 1999

Mar 3, 2019 | Reliquia, Vinho

Portugal
Bairrada
Vinho Espumante
Quinta das Bágeiras
Bical, Maria Gomes
1999
14% vol.

Sou um grande fã destes espumantes antigos das Bágeiras. Lembro-me com enorme prazer (e saudade!) de néctares como o Grande Reserva de 2002 ou as Velhas Reservas de 1993 (!!!) e de 2001, este último apenas em garrafas “pequenas” de 3 litros: sim, pequenas, porque acabam num instante, cedo demais! Sempre que compro vinhos desta quinta icónica (o que faço com regularidade e aconselho!) – seja quando vou pessoalmente à Quinta, em Fogueira, ou quando falo com o Mário Sérgio (o vigneron) – pergunto por estas verdadeiras relíquias. E ele, com a grande simpatia que todos lhe reconhecemos (e com grande abnegação, também!…) sempre me presenteia com algo especial. Desta vez foi, então, este Grande Reserva 1999, da qual foram produzidas apenas 3700 garrafas.

A côr é palha dourada. A mousse é efémera, mas na boca a bolha é finíssima e intensa – mesmo como eu gosto! É um vinho multifacetado, com toques de nobre evolução com cogumelos, frutos secos,…; tem umas nuances mais doces (que não lhe retiram o perfil seco!) de flores, mel e anis; por fim, apontamentos frescos de maçã verde que, juntamente com a acidez equilibrada, lhe dão vivacidade e juventude! O final é incrivelmente longo…

Também é multifacetado na companhia que faz à mesa, tendo acompanhado sem ficar para trás um arroz de lebre (!!!) e um queijo (daqueles alentejanas bem curados!) com maçã fresca. Bem sei: espumante velho, queijo curado e maçã é uma combinação estranha, mas experimentem e depois digam-me qualquer coisa!…

Um vinho só para apreciadores!

Preço: N/D

G. P. (FEV-2019)

  • 18 Valores

Nota: A parceria wine4people/parceiros assenta numa estratégia de divulgação, admiração e defesa do que melhor se faz ao nível do vinho neste pais.