by Rui Brás | Fev 16, 2018 | Vinho
Samt & Seide 2013 ← Anterior / Previous Próximo / Next → Áustria Niederösterreich Vinho Tinto Muhr-Niepoort Blaufränkisch 2013 13% vol. Mais um dos projectos Niepoort e desta vez uma dispersão pela Áustria, com um vinho que nos faz pensar se realmente...
by Rui Brás | Fev 15, 2018 | Vinho
Quinta dos Termos Selecção 2014 ← Anterior / Previous Próximo / Next → Portugal Beira Interior Vinho Tinto Quinta dos Termos Jaen, Rufete, Touriga Nacional, Trincadeira 2014 13.5% vol. A quinta dos Termos, localiza~se no centro de Portugal, junto á Serra da...
by Rui Brás | Fev 14, 2018 | Vinho
Adega Pegôes Cabernet Sauvignon 2014 ← Anterior / Previous Próximo / Next → Portugal Peninsula de Setúbal Vinho Tinto Adega de Pegões Cabernet Sauvignon 2014 14% vol. A casta Cabernet Sauvignon é para mim das castas que melhor harmoniza com a gastronomia,...
by admin | Fev 14, 2018 | Crónica
Vinhos com História 2.0 Em mais uma prova na presença de excelente companhia, desta vez para harmonizar o vinho com uma bela feijoada. Depois de algumas dúvidas se um vinho velho ou novo, com muito corpo ou pouco corpo para compensar a gordura deste prato tradicional...
by admin | Fev 14, 2018 | Crónica
Vinhos com História 1.0 O vinho é amizade, é construção de memórias coletivas. Esta foi mais um das particularidades de uma das nossas provas de harmonização de vinhos com a comida. Desta vez acompanhamos o vinho com queijos e carnes grelhadas. O Manuel serviu...
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