Foi com muita expectativa que à cerca de um ano convidámos o Soalheiro para ser parceiro do wine4people. Quando do aniversário do site, os vinhos do Soalheiro foram dos que suscitaram mais interesse na prova, com excelente feedback dos presentes.
Quando no final do evento de aniversário o Luís Cerdeira, enólogo e gestor do Soalheiro nos convidou para lhes fazermos uma visita foi com grande alegria e expectativa que aceitamos o convite.
Era uma manhã de sábado em Março, cerca das 6 da manhã quando partimos para lá. Nem a hora nem os cerca de 500km de caminho até Melgaço nos fizeram esmorecer pois tínhamos as expectativas altas.
Foi na década de 70 que se plantou a primeira vinha de Alvarinho do Soalheiro e em 1982 que registaram a primeira marca de Alvarinho de Melgaço. Sempre como negócio familiar, o Soalheiro tem bebido dessa essência regional, inata e muito própria que só algo familiar pode transmitir.
É engraçado chegarmos a Melgaço e vermos como as parcelas de vinha dominam o terreno, em altitudes que variam entre os 100 e 400 metros, com um microclima muito particular com grande amplitude térmica, dando origem a um terroir muito particular.
Quando chegámos foi-nos dito para esperarmos um pouco, dado que o Luís Cerdeira estava em reunião. Pouco tempo depois disseram-nos para nos juntarmos a ele, e aos restantes presentes para uma visita às futuras instalações de enoturismo. foi num ambiente informal e descontraído que o Luís nos explicou que os restantes presentes eram produtores da região, e que estavam a ter a primeira reunião do um projecto pioneiro, um clube de produtores de vinho verde, que contempla cerca de 150 produtores. Foi-nos transmitida esta informação em primeira mão, dado que até aqui não era ainda oficial o clube de produtores, dando-nos a oportunidade de darmos esta notícia em primeira mão.
Seguiu-se a visita às actuais instalações e às obras para o futuro espaço de enoturismo do Soalheiro. Nota-se a visão de futuro e o cuidado com o planeamento e a vontade de que o turismo relacionado com o vinho passe a ser uma parte integrante da marca. Ficámos impressionados com a dimensão da obra e o cuidado com os pormenores e cheios de curiosidade para voltar quando as obras estiverem completas.
Subimos depois para o terraço, onde pudemos provar um espumante muito especial, o Soalheiro Espumante Bruto Barrica de 2014. Este espumante fermenta e estagia em barrica de carvalho durante 12 meses antes da segunda fermentação em garrafa. Este estágio confere-lhe uma cor amarelo intenso, quase âmbar, e uma complexidade e persistência no palato muito grande. Um grande espumante, diferente mas com um grande equilíbrio.
E assim acabou a nossa manhã, no terraço do Soalheiro, em excelente companhia. Pode conferir tudo isto tudo no vídeo da visita e na entrevista ao Luís Cerdeira, cujo link pode encontrar em baixo. Para a tarde tínhamos reservado um almoço e uma excelente prova dos néctares produzidos pelo Luís, mas isso fica para a segunda parte, a publicar brevemente…
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